19 novembre 2013

Brioche à tête thermomix

Voici une recette qui provient du livre de C. Felder et que j'ai adapté au Thermomix   Ingrédients:   250g de farine de type 45 ou de gruau 30g de sucre 1 cuillerée à café de sel 10g de levure fraîche (perso j'ai pris 2,5 de SAF levure) 3 oeufs (150g) 165g de beurre à température ambiante Pour la dorure 2 jaune d'oeufs (j'ai mis du lait à la place) Et de la farine pour le plan de travail   Préparation:   Attention de bien suivre les étapes car c'est assez long ;) Mettre la farine, le sucre, le sel,... [Lire la suite]
Posté par fanou7270 à 14:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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