24 novembre 2013

Risotto au knacki au thermomix

Mes enfants me réclamaient des knackis et moi j'avais envie d'un risotto donc j'ai décidé de modifier une recette de risotto au thermomix pour leur faire plaisir (et à moi aussi ^^)La recette de base est ici Ingrédients:   1 gousse d'ail1 oignon 30 g huile d'olive 2 petits kub or 5 knackis50 g d'olive noires dénoyautées 1 boite de tomate pelée avec le jus 300 g riz spécial risotto (arborio)350 g d'eau chaude 100 g blanc sec 30 g de parmesanSel, poivre et du basilic   Préparation:   Éplucher ail et oignonLes... [Lire la suite]
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22 novembre 2013

Filets de saumon sauce chorizo et ses légumes

Voici une recette que j'ai trouvé sur l'espace recette et que j'ai un peu modifié car je voulais plus de légumes La recette de base est ici et j'ai suivi aussi celle de Thermominoux Ingrédients: 4 filets ou pavés de saumon1/2 chorizo fort ou extra-fort100 g de vin blanc sec 300 g d'eau 20 g de beurre 1 échalote (j'ai remplacé par un oignon)20 g de maïzena 15 cl de crème liquide8 grosses pommes de terre ou 800g de pomme de terre500g de tagliatelles de légumes au choix (pour moi c'était carottes et panais) sel poivre ... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Parmentier de Saumon thermomix

Pour changer un peu du hachis parmentier avec du boeuf, j'ai voulu tester avec du saumon et je suis plutôt satisfaite du résultat :) INGREDIENTS 1 kg de pommes de terre 400g de lait demi ecremé 50g de beurre demi sel Sel, poivre 4 pavés (ou filets ou darnes) de SaumonUn peu de citronPersil, OriganChapelure PREPARATION: Mettre le citron et du persil (ou de l'aneth si vous avez) dans une assiette et tremper vos pavés de saumon dedans, laissez les quelques minutes à mariner voir plus longtemps Pendant ce temps éplucher les pommes... [Lire la suite]
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