Mes enfants me réclamaient des knackis et moi j'avais envie d'un risotto donc j'ai décidé de modifier une recette de risotto au thermomix pour leur faire plaisir (et à moi aussi ^^)La recette de base est ici

Ingrédients:

 

1 gousse d'ail
1 oignon
30 g huile d'olive
2 petits kub or
5 knackis
50 g d'olive noires dénoyautées
1 boite de tomate pelée avec le jus
300 g riz spécial risotto (arborio)
350 g d'eau chaude
100 g blanc sec
30 g de parmesan
Sel, poivre et du basilic

 

Préparation:

 

Éplucher ail et oignon
Les mettre dans le bol et mixer 5 sec/vit5 et racler les parois
Rajouter l'huile et cuire 5 min /varoma/ /vit 1
Couper les knachis en rondelle, les mettre dans le bol et cuire 2 min /varoma/ /vit 1
Rajouter le riz, le vin, les kub or, les tomates, le basilic, le sel, le poivre, les olives et programmer 20 min/100°//vit 1
A la sonnerie rajouter le parmesan mélanger 15s/vit 2